So viel Geld solltest du monatlich für Lebensmittel einkalkulieren.
Lebensmittel gehören zu den Ausgaben, die man nie vollständig aus seinem Budgetplan streichen kann. Denn von irgendwas muss man ja leben. Allerdings gibt es natürlich durchaus Einsparpotenzial bei den Nahrungsmitteln. Ein paar Tipps dazu findest du am Ende des Artikels. Zunächst wollen wir aber die Frage klären, wie viel Geld im Monat man für Lebensmittel einplanen sollte.
Wie viel Geld pro Monat für Nahrung einplanen?
Bei der Beantwortung dieser Frage helfen die Daten des Statistischen Bundesamtes. Die jährlichen Erhebungen zu Konsumausgaben und Lebensunterhaltungskosten deutscher Haushalte liefern einen guten Anhaltspunkt.
So gaben die Deutschen in den Jahren 2015 bis 2020 durchschnittlich 353 Euro für Lebensmittel, Getränke, Tabakwaren und ähnliche Güter aus. Zwar sind hier Nahrungsmittel nicht gesondert aufgeführt, man könnte die Ausgaben aber unter einem Einkauf im Supermarkt zusammenfassen, was wohl damit gemeint ist, wenn man von Essensausgaben spricht.
Die 353 Euro beziehen sich außerdem auf alle Haushalte. Dabei ist noch nicht genauer definiert, wie viel Singles, Paare oder Familien ausgeben. Doch auch dazu liegen Zahlen aus dem Jahr 2020 vor, die wie folgt aussehen.
Lebensmittelausgaben nach Haushaltstyp
- Singles gaben 2020 im Durchschnitt 228 Euro für Nahrungsmittel aus.
- Paare gaben mit durchschnittlich 439 Euro fast doppelt so viel Geld für Lebensmittel aus.
- Bei Familien kommen pro Haushaltsmitglied etwa 100 Euro dazu. So gaben Familienhaushalte mit drei Mitgliedern 2020 im Schnitt 556 Euro aus. Vierköpfige Familien etwa 637 Euro und fünfköpfige Familien um die 715 Euro.
Interessanter Fakt: Tatsächlich geht aus den Daten des Statistischen Bundesamtes auch hervor, dass die Ausgaben für Lebensmittel mit einem höheren Einkommen ansteigen. Wer mehr verdient, gibt also auch mehr für Nahrungsmittel aus. Vermutlich weil ein höheres Einkommen es möglich macht, im Biomarkt einzukaufen oder mehrmals im Monat essen zu gehen.
So viel Geld sollte man für Essen einplanen
Die Ausgaben für Lebensmittel entsprechen laut Daten des Statistischen Bundesamtes einem Anteil von 15 bis 18 % der Lebensunterhaltungskosten. Ein Single sollte mit 200 bis 300 Euro für Essen im Monat rechnen. Paare sollten zwischen 400 und 500 Euro für Lebensmittelausgaben einplanen. Und Familien müssen je nach Größe mit 500 Euro und mehr für Lebensmittel kalkulieren. Als Faustregel kann man für jedes weitere Familien- bzw. Haushaltsmitglied etwa 100 Euro extra einplanen. Wie viel man letztendlich ausgeben kann, hängt selbstverständlich vom Einkommen ab. Wer die Ausgaben etwas kürzen will, kann die folgenden Tipps anwenden.
Tipps zum Sparen beim Lebensmitteleinkauf
Wer glaubt, nur im Discounter sparen zu können, der irrt. Denn oftmals kann man auch in normalen Supermärkten ähnlich günstig einkaufen, wenn man zu den Eigenmarken greift. Es spielt daher nicht so sehr eine Rolle, wo man einkauft, sondern wie man einkauft.
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft empfiehlt zum Beispiel, die Mahlzeiten für die Woche zu planen, daraufhin eine Einkaufsliste zu schreiben und niemals hungrig einkaufen zu gehen. Dadurch vermeidet man Spontankäufe und kann nicht nur Geld sparen, sondern auch Lebensmittelverschwendung vorbeugen.
Außerdem kann es helfen, sich auf einen Wocheneinkauf zu beschränken. Denn wir alle wissen, wie schnell etwas im Wagen landet, das wir eigentlich gar nicht brauchen. Je weniger Einkäufe, desto geringer das Risiko von Fehl- und Spontankäufen.
Auch kann man ein Budget festlegen. Dabei kannst du dich zum Beispiel an den oben genannten Werten orientieren. Das Budget hilft dir, Preise zu vergleichen und nicht zu teuer einzukaufen.
Zu guter Letzt kann man statt Wasser zu kaufen, auch einfach Leitungswasser trinken. Denn die Qualität des Leitungswassers ist laut Umweltbundesamt in Deutschland sehr gut. Es wird streng darauf geachtet, dass bestimmte Grenzwerte nicht überschritten werden.
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